講師 川名美穂（かわなみほ）
静岡市出身。
年齢と共に体型の変化に悩み、まず食事から整えようとマクロビオティック×オーガニックを学ぶ。
運動だけで整えるより、食事のとり方、食べる物の質を見直すことで自身の味覚や体型も整えられることに気付き、この素晴らしい日本の食習慣をたくさんの方に知っていただきたく活動を始める。
食事を見直すきっかけ
私が食事を見直すことになったきっかけ
それはダイエットだったんです！
昔からもともと太ってはいないし、むしろ細い方でしたが、好きなものを食べ気を使わないでいたら、かなりふっくらしてきたのが2012年。
普段自分が映った写真を見ることなんてめったになかった私ですが、その時に映った自分の姿にがく然としました！
「こんなに太ったんだ・・・」
よし、絶対に5キロ落とそう！と決めたのが2012年の4月。
でも何をどうやって食べればいいか全くわからない。
よくやりがちな失敗が食事の量を減らすこと。
知識がないまま食事を量だけ減らしても溜まるのはストレスだけ。
「あ～もうどうすればいいの！！」
そんな時に出会ったのが東京のマクロビオティックのお教室。
そこで食べものの事を学び始めました。
季節によって調理法が変わったり、その季節にお勧めの食材があったり、
学ぶって楽しいなと思い、少しづつ食事を変えていきました。
毎日毎日当たり前のように食べていた卵、乳製品を植物性のものに変えていきました。
4月からよしやるぞ！と決めて学び始めたのが夏くらいから。
12月の時点でマイナス5キロ減量できました。
年を越して、いつも花粉症の薬が手放せない時期（毎年毎年飲むと眠くなる強い薬を2～3か月服用していました）には、
「あれ？今年もう花粉飛んでる？」
と思うくらい症状が軽くなったのです。
その年は1週間薬を飲んだだけで過ごせました。（現在はもう花粉症の薬は必要なくなりました）
少しずつ症状が良くなっていったのです。
毎日毎日意識しないで何年も食べ続けているものが身体に与える影響は、すごく大きいのだとビックリしました。
その後、スクールでアドバンスの資格まで取得。
次のレベルに上がるには月に何回も東京まで通わなくてはならないこと、長期間家を空けなければならないことなどから、もうちょっと学びたいけどどこかないかな…と探し始めて見つけたのが、東京の他のスクールでした。
そこでまた基礎1年、応用1年勉強し現在に至りますが
体重の増減を自分でコントロールできるようになりました。
しっかり学び、痩せようと意思をもってダイエットに取り組んでいた時の数値が下になります。
上の表をご覧ください。スポーツクラブで測った私の数値の変化です。
2012年の4月
体重が最高で太っていた時は55.9kgありました。
体脂肪が27.5％
内臓脂肪が6（55.9kgの時は内臓脂肪7でした）
↓
1年後の2013年の4月
体重が47.7kg
体脂肪が21.0%
内臓脂肪が3
一年をかけてこれくらいのダイエットに成功しました！
痩せたいと思ってすごく運動を頑張ってみるよりも、元になる食事を気をつけていった方が効率的ということを身をもって体験しました。
今でこそ私も有酸素運動などしますが（身体が軽くなって動きたくなります）、ダイエットの期間は週に1回か2回、ヨガやピラティスなどしただけでもこれだけの結果が出たのです。
食べる量を減らすのではなくて、食べるものの質を勉強してみませんか？
リバウンドなしのダイエット
この写真は私のビフォー・アフターのものです。
2012年から2013年にかけてダイエットに挑戦し、体重をしっかり落としました。
今現在もリバウンドしていません。
知識をつけて少しづつ体重を落としていくには時間がかかりますが、今となっては、短期間にやるよりも色々学べてかえって良かったかなと思っています。
何をどう食べたらいいんだろう
痩せるために頑張って運動しなきゃ
水を飲んでも太るんじゃないかなとか
その気持ちよくわかります。
私自身がそうでしたから。
でも食生活をシンプルに戻していくと、今まで見ていなかったものが見えてきます。
安さで選んでいた調味料や油を値段ではなく「質」で見ていくこと。
安く大量に買っていた食材、なぜこんなに安く売れるのか？
安さの裏には沢山の添加物が含まれていることを知り、値段よりも「質」を見るようになってきます。
自分の意識が変わると、食に対して興味が出てきます。
アトリエクレマでは、オーガニック×マクロビオティックの座学の体験講座を行っています。
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