最強グルテンフリーコンビ、麹肉まんと・・・

米粉パンと麹の料理で血糖値を上げにくいおいしい食べ方♪

６/２０火曜～募集スタートの米粉パン！

コースレッスンなので詳細を順番に書いていっています

米粉パンのBコースでは醤油麹をつかった米粉肉まんも学べます。

醤油麹を使うといい事たくさん♪

醤油麹は発酵食品で独特の風味とコクがあります。

これを利用して米粉肉まんに醤油麹を入れることによって

風味や味わいがとっても豊かになります♪

醤油麹の深い味わいが具材や皮に染みこみ、一層美味しさを引き立てます。

米粉肉まんは小麦粉を使わず米粉を主原料としていますので、小麦アレルギーのある人やグルテンを避けたい人にとっても良い選択肢です。

又醤油麹も発酵食品で腸内環境を整え、消化を助ける効果があります。

健康に気を付けたい方にとって、米粉肉まんに醤油麹を合わせることでより栄養的で健康な選択になります。

米粉肉まんに醤油麹を使うことによっていつもの肉まんとは違う風味や味わいを楽しめます♪

醤油麹のアクセントが入ることでより個性的でおいしい米粉肉まんを作ることができます。

これらは、醤油麹をつかった米粉肉まんの良い点の一部です。

風味とコクの向上

健康への配慮

バリエーションの拡大・・・などなど

醤油麹を取り入れることでより美味しく栄養的で魅力的な

米粉肉まんを楽しむことができますよ♪

さらに・・・

麹を使ったスープもあります。

麹で作るサンラータン！

サンラータン！お家でも簡単にできちゃいます。

米粉パンはそれ単品で食べると糖質が多いので

血糖値を上げにくいものと一緒に食べたいのですが

それが「酢、食物繊維、発酵食品」です。

サンラータンはお酢を使いますし

中に入れるキノコ類も食物繊維が豊富です。

普段意識しないとなかなか食べないキノコ類、上手にとりたいところ・・・

スープなのでお好みのキノコ類を入れて楽しめますよ。

しいたけ・・・食物繊維だけでなく、ビタミンDやミネラルも豊富です。

まいたけ・・・食物繊維が豊富に含まれており、胃腸の働きを促進し便秘予防にも役立ちます。

まいたけにはポリフェノールも含まれており、抗酸化作用があります。

しめじ・・・食物繊維の他にβ－グルカンと呼ばれる成分が豊富で免疫力を高める可能性があります。

米粉パンを作りながら一緒に食べて体にやさしい麹の料理も覚えられるこの講座

６/２０火曜日の２０時からの募集になります

６月末までにお申し込みいただいた方には特別割引があり、通常よりとてもお得です！

詳しい講座の内容は以下をご覧ください　▼